Nye sjefer på Engø Gård

Morten Skinstad Haakenstad stiger i gradene og tar over som kjøkkensjef på Engø Gård på Tjøme. Han erstatter danske Per Hallundbæk Hansen. Den nye sjefen bak grytene har tidligere jobbet på Solvold i Sandefjord og den kjente Restaurant Vox på Island.

I tillegg til ny leder på kjøkkenet har Engø Gård også fått en ny daglig leder. Tristan Viala tar over etter Randi Schmidt. Han har virkelig gått gradene i hotellbransjen. Han startet som lærling på kjøkkenet til Hotel Arts i Barcelona, eid av Ritz-kjeden, før han ble pikkolo på Clarion Hotel Royal Christiania i Oslo. Da han sjekket ut fra hotellet i hovedstaden mange år senere, var han hotellsjef.

Nå skal han bestyre 24 rom og får ansvar for å opprettholde stedet høye kvalitetsstempel, hvor blant annet restauranten trekker mange gjester.

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggers like this: